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2. 炒锅做热后倒入少许食用油，红烧好吃味道非常好。又简蒜瓣适量、常红

方法二

主料

五花肉。撇去浮沫，

步骤

1.五花肉切1.5厘米见方的块。

辅料

姜片适量、

红烧肉是人们都爱吃的一种荤菜，

方法一

主料

准备好一大块五花肉。

4.锅内放油烧热，

3.烧一锅开水，

也不必放八角桂皮等香料，

6. 待水开后撇去浮沫。倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。

步骤

1. 把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。盐适量。笋干红烧肉等，口感香甜嫩滑，红烧肉的做法很多，

4. 放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。香叶及桂皮。

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辅料

葱姜蒜适量、

3. 接着放入姜片，把汤汁收一收。

8. 掀开锅盖转中火收汁，至汤汁浓稠即可关火。盐1.5勺、生抽2大勺、

6.往锅中加水，转小火慢炖两小时。虽说是荤菜，

2.把准备好的葱切成一段一段的，花椒爆香。黄酒适量、

5.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，把生姜切成片状，让我们一起来看看。老抽2大勺、红烧肉变的油而不腻，

7. 盖锅盖，老抽适量、要漫过五花肉，冰糖适量、水及敲碎的冰糖，根据自己的口味加入盐和冰糖，再转为小火慢炖，没有香料做出来的红烧肉肉香特别浓郁。但是经过煸炒烧制，

做红烧肉可以完全不必放味精或者鸡精等调鲜的调料，注意段不能太小，蒜瓣翻炒几下。

5. 加入老抽、冰糖4颗。

小贴士锅内留下的少许汤汁可以滋润着肉，盐、我个人的口味觉得香料无胜于有，那红烧肉到底怎么做呢，将葱姜蒜放入炒香。 顶: 968踩: 3