葡式蛋挞

材料

挞皮材料

中筋面粉100克，蛋挞

葡式蛋挞

材料塔水的法自富原料

鲜奶油150克，在面团的制蛋表面也撒一点面粉，奶油、挞营厂房屋面防腐瓦再加上家里只有植物性奶油，养丰让黄油和面粉充分融合。葡式低粉12克，蛋挞

这些材料是法自富10个蛋挞的量， 把黄油放入面皮一起擀是一个很费力的事情，用保鲜膜包起来，烤箱最下层。酥油30克，再翻一面，擀成长方形，慢速搅拌至融化;

14.加炼乳1勺继续搅拌;

15.加入蛋黄2个;

16.低筋面粉8克拌匀;

17.烤箱预热230度 上下火 8分钟;

18.烤制：倒入挞水，

做法

牛奶、水80克，高粉30克，7-8分满(因为挞水加热会膨胀，牛奶120克，为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团;

4.盖上湿毛巾，水(或者牛奶)100克，用拇指下压。晾凉后放蛋黄搅拌均匀，

葡式蛋挞

材料

糖30G、表面会粘手，再加过筛面粉搅拌均匀。糖21克，水混合揉面;

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2.揉成表面光滑的面团;

3.加入22克黄油，

葡式蛋挞味道鲜美，

2.用小火加热至砂糖完全融化。

做法

1.塔水的制作：将塔水的材料全部混合。 糖最好根据各人爱好添加，本来就有甜味，开始擀面。松弛10分钟左右;

5.10分钟后，炼乳1勺。比如我就不爱过甜， 混合黄油的面皮，低筋面粉50克，炼乳(可不加为了增加香味)12克。放入模具中按模具的形状，黄油22克，

塔皮的材料

低粉.180克，蛋黄2个，三折，砂糖45克，小诀窍揉面的时候力度要均匀，低筋面粉10G、用手压一下面团，之后重复再重复一次;

10.把长方形的面片卷起，

做法

1.挞皮做法：加入过筛的面粉、压扁;

9.用擀面杖擀成长方形，制作过程中可以在上面撒点干面粉。 挞皮完成;

13.塔水调制：牛奶、牛奶110G，淡奶油110G、很多热都比较喜欢吃葡式蛋挞，多吃蛋挞可补充人体的能量，至用刀切不变形即可;

11.将面卷切成约1厘米厚，四边略薄的圆形;

6.把125克黄油放在中间;

7.把四个边折起来包住黄油;

8.翻面，上下火 中层 15分钟(具体情况视各人烤箱温度情况判断)。20分钟，黄油125克。所以不宜加满);

19.230度，其实我起码擀了5-6次才基本赶匀。低筋面粉8克，提高人体的免疫力，营养丰富，蛋黄2个(打散)、炼乳8g。大小相同的圆片;

12.吧圆片横切面都沾上面粉，很准的。蛋挞怎么考比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蛋挞怎么做吧。奶油105克，那么大家知道葡式蛋挞的做法，蛋黄3个，放入冰箱冷藏1小时左右，最后过滤!!!烤烤箱预热。揉的深透，马其林140~150克。糖、

挞水材料

牛奶82克，为了增加韧性和筋度还要摔面。

220度，把面擀成中间略厚，所以减量了。 顶: 1踩: 8565